{"id":3104,"date":"2023-01-30T08:09:00","date_gmt":"2023-01-30T08:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/?p=3104"},"modified":"2023-04-04T08:14:47","modified_gmt":"2023-04-04T08:14:47","slug":"ciao-pina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/en\/ciao-pina\/","title":{"rendered":"Ciao Pina."},"content":{"rendered":"

Pina Beglia non c\u2019\u00e8 pi\u00f9.\u00a0<\/strong>La storica chef che nel 1982 fond\u00f2 e port\u00f2 in alto il nome dei Balzi Rossi<\/strong>, con la conquista della prima Stella Michelin nel 1985 e della seconda nel 1991,\u00a0\u00e8 scomparsa dopo una breve malattia<\/strong>.
Tanti sono i riconoscimenti che ha ottenuto\u00a0nel corso della sua carriera, che l\u2019ha fatta viaggiare molto\u00a0tra Italia ed estero. Un\u2019antesignana, in questo senso, di quanto poi sarebbe accaduto decine di anni pi\u00f9 tardi, con la figura dello chef diventata una vera e propria icona.<\/p>

Lei, per\u00f2, non amava apparire: la sua umilt\u00e0 era punto di forza del suo carattere, insieme a grinta e determinazione, caratteristiche che le hanno permesso di far diventare i Balzi Rossi una meta ancor prima di una sosta.
\u201c<\/em>Con la scomparsa di Pina non esiste pi\u00f9 la memoria storica del ristorante, che per me e i miei ragazzi \u00e8 stata fondamentale nel<\/em><\/strong>l\u2019<\/em><\/strong>approcciarsi a questa terra<\/em><\/strong>\u201d <\/em>dichiara lo chef Enrico Marmo. \u201c<\/em>Pina rappresentava molto di pi\u00f9 di una delle migliori cuoche di sempre in Italia. <\/em>Ci mettevamo a parlare di cucina per ore e ore con le nostre idee che non sempre combaciavano ma era bello proprio quello, il confronto. Quando ho deciso di tornare ai Balzi Rossi era felicissima, credeva che avrei potuto riportare <\/em><\/strong>\u201c<\/em><\/strong>I Balzi<\/em><\/strong>\u201d <\/em><\/strong>al successo di allora. Questo \u00e8 sicuramente il pi\u00f9 grande pensiero che mi porto dietro. Da qui \u00e8 necessario ripartire, dobbiamo farlo per lei, che nella vita non si \u00e8 mai abbattuta di fronte agli ostacoli<\/em><\/strong>\u201d.<\/em><\/p>

UNA VITA IN CUCINA<\/strong><\/h2>

\u00c8 stata una vita dedicata alla cucina quella di\u00a0Giuseppina Beglia<\/strong>, sanremese che decise di lasciare il ristorante di famiglia nel 1961 per lavorare in quello di Andrea –\u00a0\u201cGino\u201d,\u00a0a Camporosso Mare (IM)\u00a0\u2013 l\u2019uomo della sua vita.\u00a0In poco pi\u00f9 di vent\u2019anni i due \u2013\u00a0lei in cucina e lui in sala\u00a0\u2013\u00a0riuscirono a conquistare due stelle Michelin, quasi un unicum in Italia, dove se ne contavano in tutto una decina. Poi, la\u00a0decisione di aprire un\u2019attivit\u00e0 in proprio, che rispondeva al nome di\u00a0Balzi Rossi a Ventimiglia\u00a0<\/strong>(IM), nel 1982.<\/p>

Qui, la decisione di portare una cucina espressa e tradizionale, che non aveva dato immediatamente i risultati aspettati. Di quel periodo diceva \u201c<\/em>All\u2019inizio non \u00e8 stato semplice<\/em><\/strong>: il primo anno ho pianto. <\/em>Poi, sono arrivate due importanti visite, dopo le quali \u00e8 stato tutto in discesa: Raspelli <\/em><\/strong>consigli\u00f2 di mettere il giornale sotto il braccio e di andare ai Balzi Rossi e Francis Merlino della <\/em>Gault & Millau <\/em><\/strong>fece conoscere il ristorante ai francesi<\/em>\u201d. <\/em>Quest\u2019ultima guida assegn\u00f2 ai Balzi Rossi, nel 1992, anche la prima Cl\u00e9 d\u2019Or conferita al di fuori della Francia, mentre soli due anni dopo arriv\u00f2 il Cordon d\u2019Or di Monaco. Dopo la prima stella Michelin ottenuta nel 1985, sei anni dopo arriv\u00f2 anche la seconda, <\/strong>grazie a piatti ancora iconici – come la lasagnetta al pesto, la retata e il cundijun – e al servizio di sala del marito poco dopo scomparso. Gli stessi piatti sono stati riproposti al ristorante con il ritorno di Enrico Marmo – da marzo 2022 \u2013 in una sezione a s\u00e9 del menu: Gli Iconici<\/em>, dove lo chef rilegge in chiave contemporanea alcune delle ricette di maggior successo di Pina.<\/p>

Giuseppina Beglia era una grande avanguardista anche in fatto di tecnologia in cucina. Era stata infatti la prima ad acquistare un abbattitore in tutta la regione ligure, strumento senza il quale oggi quasi non si potrebbe pensare di aprire un\u2019attivit\u00e0 ristorativa di fine dining. Ma allora non era cos\u00ec.
La carriera di Pina Beglia \u00e8 stata costellata di viaggi, che le hanno permesso di portare la sua idea di cucina ligure in Italia e nel mondo<\/strong>. Da Tokyo a Parigi, da San Francisco a Monaco e da Los Angeles a Hong Kong, senza dimenticare la sua Genova, dove cucin\u00f2 al G8<\/strong>. Lasci\u00f2 un segno talmente importante nella cucina, che ricevette premi anche quando aveva smesso di cucinare: \u00e8 del 2013 il premio \u201cCastagnola d\u2019Oro<\/strong>\u201d ottenuto dal circolo della Castagnola, mentre \u00e8 del 2019 il premio San Segundin d’Argentu<\/strong>, assegnatole per la sua lunghissima carriera nel campo della ristorazione.<\/p>

Il mondo della cucina perde un pezzo importante della sua storia.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pina Beglia non c\u2019\u00e8 pi\u00f9.\u00a0La storica chef che nel 1982 fond\u00f2 e port\u00f2 in alto il nome dei Balzi Rossi, con la conquista della prima Stella Michelin nel 1985 e della seconda nel 1991,\u00a0\u00e8 scomparsa dopo una breve malattia.Tanti sono i riconoscimenti che ha ottenuto\u00a0nel corso della sua carriera, che l\u2019ha fatta viaggiare molto\u00a0tra Italia […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3105,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[31],"yoast_head":"\nCiao Pina. - Ristorante Balzi Rossi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pina Beglia non c\u2019\u00e8 pi\u00f9. La storica chef che nel 1982 fond\u00f2 e port\u00f2 in alto il nome dei Balzi Rossi, \u00e8 scomparsa.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/en\/ciao-pina\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ciao Pina. - Ristorante Balzi Rossi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pina Beglia non c\u2019\u00e8 pi\u00f9. La storica chef che nel 1982 fond\u00f2 e port\u00f2 in alto il nome dei Balzi Rossi, \u00e8 scomparsa.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/en\/ciao-pina\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ristorante Balzi Rossi\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/balzirossiristorante\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-01-30T08:09:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-04-04T08:14:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ENRICO-MARMO-E-GIUSEPPINA-BEGLIA3.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1335\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ristorante\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ristorante\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ristorante\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#\/schema\/person\/70b9290655bb4842430336d74630d75a\"},\"headline\":\"Ciao Pina.\",\"datePublished\":\"2023-01-30T08:09:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-04T08:14:47+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/\"},\"wordCount\":711,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ENRICO-MARMO-E-GIUSEPPINA-BEGLIA3.jpg\",\"keywords\":[\"Pina Beglia\"],\"articleSection\":[\"News\"],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/\",\"name\":\"Ciao Pina. - Ristorante Balzi Rossi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ENRICO-MARMO-E-GIUSEPPINA-BEGLIA3.jpg\",\"datePublished\":\"2023-01-30T08:09:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-04T08:14:47+00:00\",\"description\":\"Pina Beglia non c\u2019\u00e8 pi\u00f9. La storica chef che nel 1982 fond\u00f2 e port\u00f2 in alto il nome dei Balzi Rossi, \u00e8 scomparsa.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ENRICO-MARMO-E-GIUSEPPINA-BEGLIA3.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ENRICO-MARMO-E-GIUSEPPINA-BEGLIA3.jpg\",\"width\":2000,\"height\":1335,\"caption\":\"Pina Beglia\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ciao Pina.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/\",\"name\":\"Ristorante Balzi Rossi\",\"description\":\"La cucina dai sapori netti e decisi\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#organization\",\"name\":\"Ristorante Balzi Rossi\",\"url\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Logo-balzirossi-completo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Logo-balzirossi-completo.svg\",\"width\":512,\"height\":170,\"caption\":\"Ristorante Balzi Rossi\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/balzirossiristorante\",\"https:\/\/www.instagram.com\/ristorantebalzirossi\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#\/schema\/person\/70b9290655bb4842430336d74630d75a\",\"name\":\"Ristorante\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f89eb42c50bf6daf6859ac82a1a1bbc4?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f89eb42c50bf6daf6859ac82a1a1bbc4?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ristorante\"},\"url\":\"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/en\/author\/balzi-rossi\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ciao Pina. - Ristorante Balzi Rossi","description":"Pina Beglia non c\u2019\u00e8 pi\u00f9. La storica chef che nel 1982 fond\u00f2 e port\u00f2 in alto il nome dei Balzi Rossi, \u00e8 scomparsa.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/en\/ciao-pina\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"Ciao Pina. - Ristorante Balzi Rossi","og_description":"Pina Beglia non c\u2019\u00e8 pi\u00f9. La storica chef che nel 1982 fond\u00f2 e port\u00f2 in alto il nome dei Balzi Rossi, \u00e8 scomparsa.","og_url":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/en\/ciao-pina\/","og_site_name":"Ristorante Balzi Rossi","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/balzirossiristorante","article_published_time":"2023-01-30T08:09:00+00:00","article_modified_time":"2023-04-04T08:14:47+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":1335,"url":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ENRICO-MARMO-E-GIUSEPPINA-BEGLIA3.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ristorante","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Ristorante","Estimated reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/"},"author":{"name":"Ristorante","@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#\/schema\/person\/70b9290655bb4842430336d74630d75a"},"headline":"Ciao Pina.","datePublished":"2023-01-30T08:09:00+00:00","dateModified":"2023-04-04T08:14:47+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/"},"wordCount":711,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ENRICO-MARMO-E-GIUSEPPINA-BEGLIA3.jpg","keywords":["Pina Beglia"],"articleSection":["News"],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/","url":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/","name":"Ciao Pina. - Ristorante Balzi Rossi","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ENRICO-MARMO-E-GIUSEPPINA-BEGLIA3.jpg","datePublished":"2023-01-30T08:09:00+00:00","dateModified":"2023-04-04T08:14:47+00:00","description":"Pina Beglia non c\u2019\u00e8 pi\u00f9. La storica chef che nel 1982 fond\u00f2 e port\u00f2 in alto il nome dei Balzi Rossi, \u00e8 scomparsa.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ENRICO-MARMO-E-GIUSEPPINA-BEGLIA3.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ENRICO-MARMO-E-GIUSEPPINA-BEGLIA3.jpg","width":2000,"height":1335,"caption":"Pina Beglia"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/ciao-pina\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ciao Pina."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#website","url":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/","name":"Ristorante Balzi Rossi","description":"La cucina dai sapori netti e decisi","publisher":{"@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#organization","name":"Ristorante Balzi Rossi","url":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Logo-balzirossi-completo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Logo-balzirossi-completo.svg","width":512,"height":170,"caption":"Ristorante Balzi Rossi"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/balzirossiristorante","https:\/\/www.instagram.com\/ristorantebalzirossi\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#\/schema\/person\/70b9290655bb4842430336d74630d75a","name":"Restaurant","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f89eb42c50bf6daf6859ac82a1a1bbc4?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f89eb42c50bf6daf6859ac82a1a1bbc4?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ristorante"},"url":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/en\/author\/balzi-rossi\/"}]}},"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ENRICO-MARMO-E-GIUSEPPINA-BEGLIA3.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3104"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3104"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3104\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3106,"href":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3104\/revisions\/3106"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3105"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ristorantebalzirossi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}